东桥茶油是江西省萍乡市芦溪县东部以银河镇东桥片区为核心产区的木本食用油,以当地原生或改良油茶籽为原料,经传统工艺加工而成。其油色清亮,气味清香淡雅,是当地居民家庭日常烹饪的主要用油之一,也常作为走亲访友的礼品。
查看详情
宣风板栗是江西省萍乡市芦溪县宣风镇及周边特定区域种植的地方特色板栗品种,以颗粒饱满、壳薄易剥、果肉糯甜等特点在湘赣边界及周边省份享有一定市场认可度,是当地秋冬季节重要的经济林果产品之一,兼具日常食用与馈赠亲友的属性。
芦溪仿古陶瓷是江西省萍乡市芦溪县依托本地优质瓷土资源发展起来的特色手工艺品,生产基地集中在麻田、新泉等乡镇,产品以仿宋、元、明、清时期景德镇官窑与民窑经典器型为主,涵盖日用瓷、文房雅具、陈设摆件三大类,兼具实用价值与艺术观赏价值,是当地对外文化交流与特色礼品的重要选择。
南坑烟叶是江西省萍乡市芦溪县南坑镇及周边相邻乡镇的传统特色农产品,属于地方种植的初级烤烟原料。其种植历史可追溯至当地民间自种自晒自用时期,后逐步发展为以烟稻轮作为主的规模化、标准化栽培模式,产品曾供应本地及周边小型烟草加工点,是当地部分农户增收的传统产业之一。
芦溪冬笋是江西省萍乡市芦溪县的秋冬特色鲜食蔬菜,主产于武功山周边毛竹集中种植区。它是立秋前后毛竹地下竹鞭萌发的笋芽,因未出土而外皮光滑、笋体饱满。其壳薄易剥,肉色乳白,纤维细腻脆嫩,水分充足,鲜食、煲汤、腌制、干制皆宜,是当地群众冬季餐桌上的常见食材。
东源茶油产自江西省萍乡市上栗县境内以低山丘陵岗地为主的油茶种植区域,核心种植地集中在东源乡等乡镇。本地气候温和湿润,光照充足,红壤土层深厚且呈酸性,有机质含量适中,为油茶生长提供了自然条件,所产茶籽颗粒饱满,出油品质稳定。以东源乡为代表的上栗茶油加工,保留了部分传统冷榨工艺细节,是当地居民日常饮食的重要调味用油,也逐步进入周边城市市场。
杨岐红薯粉是江西省萍乡市上栗县以当地传统手工工艺加工的淀粉制品,核心产区多依托杨岐山区独特的红壤土、气候条件种植淀粉含量高的红心或黄心红薯为原料,成品口感爽滑筋道,耐煮耐泡不浑汤,久煮不易断条,是上栗人婚丧嫁娶、节庆家宴的常用食材,也是外来游客常带的伴手礼之一。
上栗腊肉是江西省萍乡市上栗县冬季腌腊类核心特色食品,多以本地散养黑毛土猪的带皮五花肉或后腿肉为原料,结合传统腌制与自然风干、低温熏烤工艺制成。产品质地紧实不柴,咸鲜醇厚,兼具独特腊香,是当地民众过年过节、招待亲友的必备菜品,也在湘赣边周边地区深受喜爱。
上栗黑山羊是江西省萍乡市上栗县的传统肉用山羊品种,当地多在丘陵、山地散养,以自然植被为主要食物来源。其生长周期较长,体型紧凑,毛色纯黑有光泽,肉质细嫩紧实,膻味较轻,是当地节庆宴席、日常待客的重要食材,也逐渐受到周边城市消费者的青睐。
上栗板栗是江西省萍乡市上栗县的特色农产品,当地多以山地、红壤坡地种植,品种以传统的油栗、毛栗为主,果粒饱满、壳薄易剥,鲜食脆甜,熟食粉糯,兼具鲜果与干果食材的双重属性,是上栗县农户增收的重要经济作物之一,也受到周边及更远地区消费者的喜爱。
神泉石斑鱼是江西省萍乡市莲花县神泉镇依托当地山区优质自然水资源发展的特色水产品种,以仿生态或半自然状态生长为主。其生长周期相对较长,鱼体紧凑,肉质细嫩紧实,肌间刺少,是莲花县山乡宴席、家常餐桌上的常见鲜食食材,近年也逐渐走入萍乡市区及周边地市的水产市场。
玉壶云雾茶是江西省萍乡市莲花县的地方特色茶品,产自境内海拔较高的玉壶山等地,依托当地湿润多云雾的山地气候、酸性红壤与适宜的茶树品种,形成了独特的外形与风味,是当地茶农结合传统技艺与现代标准化管理制作的绿茶类饮品。
良坊腊味是江西省萍乡市莲花县以良坊镇为核心产区的传统腌制、烟熏腊制肉制品的统称,以本地散养土猪、土鸡等禽畜为主要原料,沿用莲花县当地独有的地理气候条件与手工技艺制作,是当地冬季常见的储备食材与节庆馈赠佳品。
莲花粉皮是江西省萍乡市莲花县的传统淀粉类食品,以本地种植的优质早籼米、红薯淀粉或葛粉等为主要原料,经手工或半手工工艺制作而成,成品薄如蝉翼、色泽半透明、韧性十足,食用方式多样,是当地家庭日常及节庆待客的常用食材,在周边湘赣地区也有一定知名度。
高洲黑米是江西省萍乡市莲花县东南部的特色地方稻种,主产于罗霄山脉武功山余脉的高洲乡。其依托当地高海拔山间梯田的独特自然条件生长,是当地农户世代种植的传统杂粮,过去多用于特殊场合,现在也成为日常饮食和区域农产品市场的组成部分。
湘东红薯粉是江西省萍乡市湘东区的传统淀粉制品,选用当地丘陵红壤种植的红薯为核心原料,经传统手工或半手工工艺加工而成,具有色泽透亮、久煮不糊、口感爽滑筋道的特点,是湘东及周边地区家庭日常烹饪、宴席待客常用的食材之一。
白竺竹笋产自江西省萍乡市湘东区白竺乡及周边海拔较高的山林地带,是当地依托幕阜山余脉、武功山支脉广布的毛竹、小竹等竹林产出的鲜笋统称,以冬笋肉质洁白脆嫩,春笋粗壮饱满,风味独特,是湘东区山区传统的季节性特色鲜蔬,在萍乡及周边城市市场认可度较高,近年也通过线上销售至省外部分地区。
湘东夏布是江西省萍乡市湘东区的传统手工苎麻纺织品,以本地种植的优质苎麻为原料,经多道纯手工工序织造而成。其成品质地轻薄透气、纹理均匀细密,具有良好的吸湿散热性,曾广泛用于制作夏季服饰、蚊帐、窗纱等,是当地历史悠久的实用手工艺品。
东桥茶油是江西省萍乡市湘东区东桥镇及周边部分区域的传统食用植物油,核心采用当地丘陵地带自然或半自然生长的油茶籽为原料,部分沿用传统压榨工艺结合现代精炼技术制作,成品油色清透、无杂质,带有自然的山茶籽清香,是当地居民日常烹饪的常用油脂,也常被用作礼品赠予外地亲友。
腊市豆腐乳是江西省萍乡市湘东区腊市镇及周边区域的传统发酵豆制品,以本地冬春大豆、腊市本地小酒曲、山泉水为主要原料,沿用当地家庭作坊式与小规模工业化结合的发酵工艺制作,具有块型紧实、质地细腻、入口鲜爽带辣、咸甜适中的特点,是萍乡及赣西周边民众日常佐餐、馈赠亲友的特色调味食品。