东源茶油产自江西省萍乡市上栗县境内以低山丘陵岗地为主的油茶种植区域,核心种植地集中在东源乡等乡镇。本地气候温和湿润,光照充足,红壤土层深厚且呈酸性,有机质含量适中,为油茶生长提供了自然条件,所产茶籽颗粒饱满,出油品质稳定。以东源乡为代表的上栗茶油加工,保留了部分传统冷榨工艺细节,是当地居民日常饮食的重要调味用油,也逐步进入周边城市市场。
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杨岐红薯粉是江西省萍乡市上栗县以当地传统手工工艺加工的淀粉制品,核心产区多依托杨岐山区独特的红壤土、气候条件种植淀粉含量高的红心或黄心红薯为原料,成品口感爽滑筋道,耐煮耐泡不浑汤,久煮不易断条,是上栗人婚丧嫁娶、节庆家宴的常用食材,也是外来游客常带的伴手礼之一。
上栗腊肉是江西省萍乡市上栗县冬季腌腊类核心特色食品,多以本地散养黑毛土猪的带皮五花肉或后腿肉为原料,结合传统腌制与自然风干、低温熏烤工艺制成。产品质地紧实不柴,咸鲜醇厚,兼具独特腊香,是当地民众过年过节、招待亲友的必备菜品,也在湘赣边周边地区深受喜爱。
上栗黑山羊是江西省萍乡市上栗县的传统肉用山羊品种,当地多在丘陵、山地散养,以自然植被为主要食物来源。其生长周期较长,体型紧凑,毛色纯黑有光泽,肉质细嫩紧实,膻味较轻,是当地节庆宴席、日常待客的重要食材,也逐渐受到周边城市消费者的青睐。
上栗板栗是江西省萍乡市上栗县的特色农产品,当地多以山地、红壤坡地种植,品种以传统的油栗、毛栗为主,果粒饱满、壳薄易剥,鲜食脆甜,熟食粉糯,兼具鲜果与干果食材的双重属性,是上栗县农户增收的重要经济作物之一,也受到周边及更远地区消费者的喜爱。
上栗花炮是江西省萍乡市上栗县出产的传统特色手工艺品,也是中国花炮产业的核心代表性品类之一。上栗是中国花炮发源地之一,当地花炮产业传承千年,形成了完善的产业体系,产品覆盖民用与专业多个领域,在国内节庆文化中占据重要位置,产品远销海外多个国家和地区。