神泉石斑鱼是江西省萍乡市莲花县神泉镇依托当地山区优质自然水资源发展的特色水产品种，以仿生态或半自然状态生长为主。其生长周期相对较长，鱼体紧凑，肉质细嫩紧实，肌间刺少，是莲花县山乡宴席、家常餐桌上的常见鲜食食材，近年也逐渐走入萍乡市区及周边地市的水产市场。
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玉壶云雾茶是江西省萍乡市莲花县的地方特色茶品，产自境内海拔较高的玉壶山等地，依托当地湿润多云雾的山地气候、酸性红壤与适宜的茶树品种，形成了独特的外形与风味，是当地茶农结合传统技艺与现代标准化管理制作的绿茶类饮品。
良坊腊味是江西省萍乡市莲花县以良坊镇为核心产区的传统腌制、烟熏腊制肉制品的统称，以本地散养土猪、土鸡等禽畜为主要原料，沿用莲花县当地独有的地理气候条件与手工技艺制作，是当地冬季常见的储备食材与节庆馈赠佳品。
莲花粉皮是江西省萍乡市莲花县的传统淀粉类食品，以本地种植的优质早籼米、红薯淀粉或葛粉等为主要原料，经手工或半手工工艺制作而成，成品薄如蝉翼、色泽半透明、韧性十足，食用方式多样，是当地家庭日常及节庆待客的常用食材，在周边湘赣地区也有一定知名度。
高洲黑米是江西省萍乡市莲花县东南部的特色地方稻种，主产于罗霄山脉武功山余脉的高洲乡。其依托当地高海拔山间梯田的独特自然条件生长，是当地农户世代种植的传统杂粮，过去多用于特殊场合，现在也成为日常饮食和区域农产品市场的组成部分。
莲花莲子是江西省萍乡市莲花县的特色农产，依托当地适宜莲生长的自然生态条件培育而成，是当地传统特色物产，目前已经形成规模化种植，产品流通至国内多个地区，既可作为日常直接食用的食材，也可作为各类食品加工的原料，是当地农业产业的重要品类之一。